十八世纪起从荷兰而来的商船带来了第一袋咖啡豆，以后，日本让这秘密又诱人的饮品有了日渐丰满的积存，及至于传布于今。他们从喫茶文明发端，找寻咖啡的多数大概。

方今，日本的咖啡文明，已举世驰名，吸引了多数饕客，乃至有人不远万里飞来这边，只为一杯好咖啡。

做为日本都门的东京，占有四处着花的咖啡馆，它们变幻无尽，魅力无尽。既有本土保守的隧道风情，也有驰名海外、漂洋过海而来的“第三波咖啡海潮”里的大牌市肆。每一次到东京游历，咖啡喜好者都邑沉醉于散落在这座都市的咖啡馆。它们各有特征，在陌头或转角开启着自身的色泽。

我对咖啡的钦佩，也许就表此刻每一次做为一个旅人时，总会用一杯又一杯的咖啡，来记着一座都市。芬香与香浓，都组成旅途的优美影象，在那些当下，以及后来多数次的追忆中，都运气于有如许一种滋味，弥漫进生存。

深宵来到，造访一家日式老咖啡店

这家在年建立、年重修的但马屋咖啡馆，六十多年来不断肃静伫立在新宿的街角，静观人来人往。它紧邻有着“新宿追忆胡同”之名的思出横丁，在一片串烧店的烽火气味里，用一座木质的老屋子，积淀着日式老咖啡馆的安稳气味。

那一天我从北京飞抵东京，布置好全部，夜里八点多才通过这边。推开门想找个边际坐下时，却觉察内部人满为患。子细看了下生意功夫，觉察这家店竟会不断运营到深宵11点，难怪在日本诞生的闺蜜向我保举这边时，描述道：“这是屡屡逛新宿到深宵时，都邑想去坐一坐的地点。”

要怎样描述这边呢？就像老日剧里那样的小屋子，推开门有风铃的叮咚声，彩绘台灯和艳丽的桌布，让你坐下来，就会松口吻。对，像到他人家做客同样。

这边以自烘焙的咖啡豆驰名，每个月都邑有一些限定款。因而我也筛选了一杯当季的新品印度马拉巴尔手冲，配一伙时令限定的提拉米苏。质素安定的咖啡端上来，进口就是带有丰裕芬香的苦，这杯好咖啡，带来了深宵的美满感。

乐游保举：但马屋咖啡馆

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